炒菜的起源和金属炊具的普及有着密切关系，中国青铜器时代出土有青铜炊具，但是由于其价格，很明显不可能得到普及，中国特有的铸铁的发明，在战国时代普及了农具，而后逐渐向炊具扩展。在西汉的盐铁论中已有客店里贩卖韭菜鸡蛋的记载。随后南北朝时期的《齐民要术》中的详细记载了炒菜的炒作过程。

用夹层锅炒菜是种什么体验呢：

1、解决人工炒菜难问题

2、节省人力，产量高

3、搅拌均匀，不糊锅

4、一机多用，可用来煮粥、炒酱料、炒馅料

5、自动出料、全自动化设备。

夹层锅炒菜感觉就是一种快乐到起飞的心情，一人即可操作，想怎么炒就怎么炒，完全你说了算，哈哈................

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅是一款非常优秀的设备。